Como ya os conté en la primera entrada del blog, en casa nos gusta desayunar bizcocho. Y como siempre nos gusta probar recetas nuevas, hoy os traigo uno distinto. Me he inspirado en una receta del libro Bizcochos de Webos Fritos.
Y si estáis leyendo el titulo, diréis... ¿que es un Bundt Cake? ¿que tiene que ver con el bizcocho?
Un Bundt Cake es un bizcocho horneado en un molde denominado bundt. Las principales características de este son tener forma de corona, con un tubo central hueco por donde pasa el aire caliente durante el horneado y que con aristas muy marcadas se obtiene un bizcocho de formas atrayentes y agradables. Hay de mil formas y marcas diferentes. El molde que yo uso en esta ocasión es de la marca Nordic Ware.
Bundt Cake de Mandarina y Chocolate
